Królestwo grzybów - już bez tajemnic

Dnia 26.03.2019r. klasa I d oraz klasa II ad ( kierunek medyczny )wraz z opiekunami Panią prof. Aliną Czarnecką i Panią prof. Dorotą Barczak odwiedziły zakład Okéchamp w Borucinie. Na początku obejrzeliśmy krótki film i wysłuchaliśmy informacji dotyczących funkcjonowania największej w Polsce, a być może i w Europie, pieczarkarni. Po części wstępnej, przebrani w ochronne fartuchy i czepki oraz podzieleni na grupy, rozpoczęliśmy zwiedzanie zakładu. Mieliśmy okazję obejrzeć hale produkcyjne i poznać wszystkie etapy rozwoju pieczarek. Produkcja rozpoczyna się od przygotowania podłoża przerośniętego grzybnią, a następnie po jego ułożeniu, przykryciu matami i odpowiednim nawilżeniu rozpoczyna się rozwój grzybni wegetatywnej i generatywnej. Najciekawszym momentem było zaobserwowanie tworzenia się młodych owocników pieczarki, z których w ciągu dwóch dni urosną grzyby nadające się do zbioru.
Wycieczka była następną formą zdobywania wiedzy o procesach biologicznych i biotechnologicznych. Informacje o zarządzaniu firmą, procesach produkcyjnych, kompetencjach pracujących tam osób to także wartość tej wycieczki.
Dziękujemy nauczycielom i kierownictwu firmy za możliwość ciekawej edukacji.